Что нужно знать о чугунной посуде?

Каждая хозяйка знает, что качество блюда во многом зависит от свойств посуды. Грамотно выбранная сковорода или кастрюля также влияет на скорость и удобство готовки. В магазинах посуды https://mimar.ru/ представлен огромный выбор различных товаров на любой вкус. Изделия из чугуна являются одними из наиболее популярных. Однако стоит знать некоторые особенности их эксплуатации.

Информация о чугунной посуде

Стоит принять во внимание следующее:

• На поверхности материала находятся небольшие поры. Покрытие позволяет впитывать излишки жира, выделяемого при жарке мяса или рыбы. Эта особенность обеспечивает естественный антипригарный слой. Не стоит первоначально добавлять много масла.
• Чтобы сохранить антипригарные свойства чугунной посуды надолго, стоит бережно относиться к материалу. Резкие действия могут привести к царапинам и сколам на поверхности. Чем больше повреждений, тем ниже антипригарные свойства чугунной посуды. Такие сковороды и кастрюли лучше мыть обычной мягкой губкой с добавлением геля или жидкого средства без использования жёстких металлических ёршиков и чистящих порошков.
• Материал отличает не только тяжёлый вес, но и хрупкость. Такие сковороды и кастрюли можно повредить при их случайном падении или небрежной эксплуатации. По этой причине лучше приобретать посуду с широкими стенками. В противном случае недостаточная толщина посуды может привести к ее недолговечности.

С помощью этих советов легко выбрать подходящую кастрюлю или сковороду из чугуна и пользоваться ею на протяжении долгого времени.